第221章 商量製作臘味

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「好。」顧南山點點頭,隨後笑說道:「其實我喜歡吃臘的,臘吃起來比新鮮還要香,還要解饞一些,不過,你所說的熏?究竟要怎麼熏?」

他倒是吃過。

但熏過的臘

還從未聽說過,也從未吃過。

葉青一臉開心的說道:「就是把用鹽和花椒醃製後的臘掛起來,晾乾水分後,再把從樹上砍下來的新鮮柏樹葉,以及鋸木灰放在臘下,點燃火用煙熏,這樣熏出來的臘澤金黃,吃起來還帶著一柏葉以及煙熏的味道,好吃又好看。」

「原來是這樣啊!」顧南山教的點點頭。

葉青看著背簍裡這麼多,隨後看向丈夫說道:「我想多做一些臘,到時候給大哥送一些過去,就當是年禮,你覺得呢?」

「行。」

一說起吃的來。

葉青頓時就滔滔不絕了,越說越來勁兒。

「那我明天就讓大虎他們悄悄去買一百斤回來,大哥經常吃,肯定不是很吃很太的,明天就買些五花,坐墩,二刀,這些瘦相間,質有層次,看起來好看,吃起來也好吃,對了,再買一些排骨,臘排骨吃起來也很不錯。」

「你說的也是,大哥是不缺吃的人,肯定不喜歡太過膩的。」顧南山一本正經的點頭附和著妻子,實則心裡卻笑得不行:不喜歡吃太,應該是你吧!

「對了,還得再買些豬小腸和前夾回來,到時候就能灌一些香腸,家裡的鴨也不賣了,就用來做臘臘鴨。」

「香腸?」

葉青趕又給丈夫解釋何為香腸,以及香腸的做法。

片刻後。

顧南山媳婦的腦袋瓜,滿眼寵溺,好脾氣的笑說道:「媳婦你做主便是。」

趴在灶膛邊的狗子,看向又在日常撒狗糧的夫妻二人,忍不住翻了一抹白眼。

長長的舌頭鼻子,忍不住朝葉青抗議。

「汪唔~~葉青,老子天天吃你們撒的狗糧,已經收到一萬點的暴擊了,你特麼現在居然還一個勁兒的用臘,香腸,臘臘鴨啥的勾引我肚裡的饞蟲,你太殘忍了你知不知道?你就不能等你做好後給我一個驚喜嗎?非得現在說……」

「……小黑,你聲太吵了,要不你還是滾回你狗窩裡自己呆著吧。」這樣就能耳不聽為靜了,葉青在心裡又補充了一句。

一聽這話。

狗子秒慫,傲的狗頭一扭,半瞇著眼,把狗頭朝灶膛湊近一些烤火去了。

……

翌日。

天空依舊下著牛細雨。

二虎和四虎易容一番後,裝扮普通百姓,去鎮上買葉青所需的類,以及調味料去了。

天剛矇矇亮。

顧南山和葉青便早早起床。

大虎過來幫忙,同顧南山一起殺殺鴨。

葉青在廚房忙著做早飯,忙著燒開水等會兒好燙

作為征戰過沙場,作為殺過無數,人的顧南山和大虎,不僅殺起,人來刀法利索,殺殺鴨也自然不在話下。

木盆裡放了一些清水,清水裡加了一些鹽,刀子利索的一劃拉,鮮頓時就流進木盆裡。

沒花多時間。

二十多隻鴨就全部放完了。

「大虎,今晚你們四個過來一起吃,我給你們做好吃的旺。」葉青拿著木勺輕輕攪水,同大虎開心的說道。

大虎看著這兩盆水,艱難的嚥了咽,違心的點頭同意,聲音都有些哆嗦了。

「好~~~」

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